Mulai Bisnis F&B Sekarang Juga dengan Tips Ini

Bisnis F&B atau food and beverages merupakan bisnis yang tak pernah sepi peminat. Hal ini lantaran masyarakat akan tetap membutuhkan panganan sehari-hari.

Oleh karena itu, bisnis F&B bisa menjadi pilihan bagi Anda yang ingin memulai berbisnis. Namun sebelum itu, Anda membutuhkan persiapan dan perencanaan terlebih dahulu.

Jika Anda tertarik membuka bisnis F&B, Anda bisa membaca artikel ini. Artikel berikut ini akan membahas tentang tips memulai bisnis F&B yang tentunya akan bermanfaat untuk Anda. Selamat membaca! 

Apa Itu Bisnis F&B
Bisnis F&B adalah salah satu jenis bisnis yang memberikan layanan berupa makanan dan minuman kepada pelanggan. Jenis bisnis ini mengelola bahan baku mentah hingga menjadi makanan dan minuman.

Contoh bisnis F&B adalah restoran, kedai makanan cepat saji, kafe kopi kekinian, frozen food, bakery atau toko kue, hingga catering.

Tips Memulai Bisnis F&B

Memulai bisnis F&B membutuhkan perencanaan yang matang. Hal ini perlu dilakukan untuk menghindari kerugian, bahkan kebangkrutan.

Oleh sebab itu, Anda membutuhkan tips memulai bisnis F&B. Berikut ini adalah tips-tips memulai bisnis food and beverages yang dapat Anda lakukan.

1. Menentukan Jenis Makanan atau Minuman yang Akan Dijual
Langkah pertama adalah menentukan jenis makanan atau minuman yang akan dijual. Untuk melakukannya, Anda harus melakukan riset pasar terlebih dahulu.

Anda perlu mencari tahu makanan atau minuman apa yang laris manis di pasaran. Selain itu, Anda juga perlu menyesuaikan kepada siapa produk akan dijual. Hal ini penting untuk menentukan harga agar terjangkau oleh target pasar.

2. Menghitung Food Cost dengan Tepat
Food cost adalah total biaya yang dibutuhkan untuk memproduksi makanan atau minuman. Singkatnya, food cost merupakan persentase dari total biaya bahan baku makanan dibagi dengan total nilai penjualan makanan.

Menghitung food cost dengan tepat merupakan hal yang penting bagi bisnis. Ini karena food cost menentukan keuntungan yang akan diperoleh. Jika food cost dari produk makanan atau minuman yang Anda jual diketahui, Anda dapat menetapkan harga jual yang tepat dan porsi yang akurat. Anda pun bisa terhindar dari kerugian.

3. Memilih Supplier Terbaik
Untuk memproduksi makanan atau minuman, bisnis Anda tentu membutuhkan bahan baku. Bahan tersebut bisa diperoleh dari supplier.

Saking pentingnya bahan baku, penting sekali untuk memilih supplier terbaik. Supplier tersebut haruslah bisa menjamin ketersediaan bahan serta memberikan harga termurah dan pelayanan terbaik.

4. Menentukan Lokasi Penjualan yang Strategis
Sebelum memulai bisnis F&B, pilihlah lokasi penjualan yang strategis. Cari lokasi yang banyak dilalui orang agar bisnismu semakin terkenal dan laku.

Tak hanya ramai, Anda juga perlu menyesuaikan lokasi penjualan dengan target pasar. Misalnya jika Anda menjual makanan ringan untuk anak sekolah, berjualan di lingkungan perkantoran tentu kurang tepat.

5. Menjaga Kualitas Rasa
Bisnis makanan Anda boleh viral hingga didatangi banyak konsumen. Namun, apakah mereka akan terus melakukan pembelian dan menjadi pelanggan? Hal itu ditentukan oleh kualitas rasa makanan yang Anda buat.

Pastikan Anda menjaga kualitas rasa makanan agar tetap enak. Dengan demikian, konsumen akan puas dan melakukan pembelian berulang.

6. Menjaga Kebersihan
Selain kualitas rasa, bisnis kuliner juga harus menjaga kebersihan atau higienitas. Hal ini perlu dilakukan untuk menjaga reputasi bisnis agar tetap baik di mata pelanggan. Selain itu, menjaga kebersihan makanan juga bermanfaat untuk menghindari kuman penyebab penyakit.

Cara menjaga kebersihan di bisnis kuliner adalah dengan mencuci bersih bahan makanan yang akan dimasak, mencuci tangan sebelum masak, serta membersihkan dapur dan ruang makan pelanggan.

7. Melakukan Promosi
Supaya bisnis F&B yang Anda jalankan dikenal masyarakat, Anda bisa mengadakan promosi. Berikan diskon khusus untuk hari-hari pertama berjualan dan sebarkanlah info bisnis Anda di media sosial.

Itulah 7 tips yang bisa Anda lakukan untuk memulai bisnis F&B yang sukses. Semoga bisnis Anda berjalan dengan lancar setelah menerapkan tips-tips di atas, ya.

Sebagai tambahan tips, Anda juga perlu mengelola keuangan dalam bisnis dengan baik. Perhatikan cash flow bisnis agar tetap tepat dan akurat. Hal itu perlu dilakukan untuk menghindari kerugian.

Bagaimana cara melakukannya? Anda dapat menggunakan software akuntansi online RedERP. Software RedERP dapat membantu Anda mengelola anggaran agar tidak terjadi fraud, menghitung pajak dengan cepat dan tepat, serta mengelola arus kas dengan cermat.

Tunggu apa lagi? Ayo gunakan RedERP sekarang untuk memulai bisnis F&B Anda!

Share :